莲子人参排骨汤

2025-04-05 14:41:03

1、准备所有食材:排骨、人参、莲蓬、生姜。

莲子人参排骨汤

2、将生姜去皮切片,人参清洗干净,莲蓬里的莲子剥下来,然后再将皮剥掉即可。

莲子人参排骨汤

3、将排骨反复用清水洗干净后,放入锅中,加入适量冷水,加入料酒和生姜片,开始焯水。

莲子人参排骨汤

4、等待水开,再将排骨煮5分钟,然后将焯水后的排骨过凉水后捞出控干水分

莲子人参排骨汤

5、将排骨、人参、莲子一同放入锅中,加适量水淹没过食材,然后加入适量食盐调味,盖上锅盖,炖汤两小时。

莲子人参排骨汤

6、等时间到,稍微冷却以后,打开锅盖,一锅营养好喝又滋补的汤就做好了。

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