好吃又下饭的酱烧腐竹
1、在做菜之前，腐竹需要提前用温热水泡发开，然后挤干其中的水分，用清水洗干净后切成5厘米的段备用
2、锅中放油烧至烧至七八成热，放入葱花、蒜片、煸炒出香味
3、投入腐竹段爆炒片刻
4、豆瓣酱用少量水先调一下
5、豆瓣酱用少量水先调一下
6、这时候再加点糖提鲜，也是中和一下咸度
7、炒到酱汁变浓稠裹匀腐竹了，就可以出锅食用啦
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