教大家如何做糖醋脆皮茄子
1、茄子去皮切成条,撒一勺盐腌10分钟,倒掉腌出的水分
2、一个鸡蛋,面粉,淀粉加水和成面糊
3、小奶锅热油,茄子蘸上面糊开炸
4、上面是第一次炸的,下面是复炸的
5、一勺白醋,两勺番茄酱,三勺糖,一勺蚝油加点水调汁
6、铁锅预热倒油炒香蒜末
7、倒入调好的汁
8、在倒入茄子,让每跟茄子都裹上酱汁
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1、茄子去皮切成条,撒一勺盐腌10分钟,倒掉腌出的水分
2、一个鸡蛋,面粉,淀粉加水和成面糊
3、小奶锅热油,茄子蘸上面糊开炸
4、上面是第一次炸的,下面是复炸的
5、一勺白醋,两勺番茄酱,三勺糖,一勺蚝油加点水调汁
6、铁锅预热倒油炒香蒜末
7、倒入调好的汁
8、在倒入茄子,让每跟茄子都裹上酱汁