家常糯米排骨的做法

2025-03-14 12:30:31

1、糯米洗净浸泡10小时,用之前沥水

家常糯米排骨的做法
家常糯米排骨的做法

2、排骨泡耖邸苍焚半小时洗净血水,沥干水,装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时,中间注意翻面一到两次

家常糯米排骨的做法

3、排骨倒出多余的腌汁不要,糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀

家常糯米排骨的做法

4、取平盘铺上粽叶,将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中

家常糯米排骨的做法

5、多余的糯米可以铺在上面,盖上粽叶

家常糯米排骨的做法
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6、用两根筷子压上,防止滴入过多的水蒸汽

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7、蒸锅加足够的水,上汽后蒸1.5—2小时关火即可

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