【传统节气】今天入伏啦，该吃些什么消暑呢

【导语】：今年的“三伏天”，7月12日至7月21日为“初伏”，7月22日至8月10日为“中伏”，8月11日至8月20日为“末伏”，共计40天。三伏天出现在小暑和处暑之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。2019年三伏天的起止时间是：2017年7月12日至2019年8月20日。2019年三伏天长达40天。　　具体初伏、中伏、末伏时间如下：　　2019年入伏三伏天时间表　　初伏：2019年7月12日(农历六月初十)——2019年7月21日(农历六月十九)　　中伏：2019年7月22日(农历六月二十)——2019年8月10日(农历七月初十)　　末伏：2019年8月11日(农历七月十一)——2019年8月20日(农历七月二十)

工具/原料

三伏的禁忌

三伏养生菜

三伏的禁忌

1、忌不开窗通风

2、忌只吃水果

3、忌对着吹冷风

4、忌冷饮不离手、忌整天不出汗

三伏养生菜

1、1）适合脾虚痰湿体质：这个季节湿气也很重，吃些健脾去湿的食物。比如：冬瓜、薏米、红豆、荷叶，都是不错的食材。推荐一道红豆薏米粥做法：主料：赤小豆1把、薏米1把辅料：桂圆几颗制作方法：1.红豆一把，薏米一把，因为薏米和红豆都很硬，所以需要先用清水洗干净然后泡两小时。桂圆干需要剥壳去核，留里面的果肉就行2.这两种豆子不易煮，我是用高压锅压的。您可以用砂锅，也可以用电饭锅，就是煮开了后关火，闷一阵再煮，反复几次就煮烂了。最后把桂圆果肉干扔进去再煮一个开就好了功效：利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。禁忌人群：孕妇及便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。适宜人群：一般人都可以食用。

2、2.）沾咎悉能适合体质虚弱、气血亏虚、易感冒体质：黄芪补气升阳，尤其适合体质虚弱、气血亏、血压低的人，夏天服用也正是好时机。推荐一道黄芪排骨主料：猪大排500克辅料：黄芪15克、陈皮1小把、山楂6片、色拉油少许、酱油适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、小葱1根、黄酒适量制作方法：1.排骨焯水去血水后洗去浮沫备用。准备好山楂、陈皮和葱姜。2.黄芪用清水先洗一洗，再加入清水煎煮，最后大概剩下半碗水就行。3.炒锅里倒入少许油，先放入排骨煽炒，颜色变白后烹入黄酒，加入葱姜以及冰糖、酱油、生抽煽炒至上色。4.加入开水，放入陈皮和山楂，盖上盖子，转小火炖至排骨软烂。5.倒入煎好的黄芪水，转大火收下汤汁即可。功效：黄芪药性味甘，性温；归脾、肺经，具有补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，能补气生津等等功效