如何经营餐厅

1、餐厅有独特的风味。餐厅不一定要针对所有人群，只针对一部分人就可以，突出自己独特的风味。

2、口味独特。餐厅的口味会一传十，十传百，靠顾客的口碑生存下去才是长久之计。

3、价格低廉。价格是吸引顾客一个非常重要的因素，在维护成本的基础之上，尽量把价格调到最低。

4、经常推出特价活动。特价活动也是吸引顾客消费的一个重要因素，可以每天推出一道特价菜。

5、干净舒适。餐厅的卫生非常重要，干净的卫生让人觉得舒服又温馨，因此时刻都要注意餐厅卫生情况。

6、服务态度好。良好的服务态度能够吸引顾客来此消费，因此要管理好店员。

7、善于和顾客沟通。餐厅要想留住老顾客，要经常和顾客沟通互动。