如何腌制瘦肉更入味

2025-04-09 14:11:49

1、首先到市场上挑选瘦肉,其实可以买一些上肉,上肉比瘦肉便宜,只是上肉会有一些猪皮和肥肉,如图:

如何腌制瘦肉更入味

2、将猪肉清洗干净,用刀把猪皮上的皮毛刮干净,即可进入到切的程序,如图:

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3、将瘦肉切成2厘米厚的片状,当然也可以切薄或厚一点,根据个人的喜好而定,如图:

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4、将切好的猪肉装入碗内,放入姜丝、生抽、盐、生粉、花生油等,搅拌均匀,如图:

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5、将搅拌均与的收入装入保鲜袋内,放在冰鲜的保鲜层,需要煲时即可取出,如图:

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