怎么做鱼下巴
1、一、首先我们要把鱼下巴的鱼鳞挂掉,并且将鱼下巴上的鱼鳍减掉
2、二、将洋葱切成片、白菜切成段(大段)、姜切成丝、粉丝切成段
3、三、将鱼下巴放在盘子的最底部,然后撒入花椒、大料、姜丝等
4、四、将白菜放于鱼下巴上,最上层放置粉丝。
5、五、根据个人口味在最上层淋撒适量的蒸鱼豉油
6、六、将处理好的鱼下巴放入蒸锅内,大火蒸20分钟左右即可出锅
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