家常版鲁香茄盒教程

2025-03-16 06:09:37

1、准备猪肉末适量,加上适量盐、蚝油、料酒、葱花、

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2、最后来一把淀粉,搅拌均匀,备用。

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3、一根长茄子,切片,两刀一片,中间不要切段。

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4、茄片上夹上适量肉沫。

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5、碗里放适量面粉、加上少许淀粉,打入一个鸡蛋,倒上适量清水,搅拌成糊状备用。

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6、然后把茄盒裹上面糊,油温六成热,炸茄盒。

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7、炸至金黄捞出控油,摆盘备用。

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8、锅留底油,倒上适量葱末蒜末,爆香。

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9、加适量生抽、香醋、白糖、水淀粉,熬至粘稠。

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10、将熬好的汤汁淋在茄盒上,就可以啦。

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