家常菜蚝油生菜

2025-04-08 00:45:24

1、准备食材:将生菜洗净待用,蒜切丁;

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2、处理食材:焯一下生菜,在锅中注入清水,水沸腾了之后把生菜烫熟就行;

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3、生菜捞出滤水;

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4、制作卤汁:热锅少油,放入蒜、蚝油、酱油、白糖翻宅烀佑狻炒,待白糖化开,再取一个小碗放入生粉和清水混合,把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合(勾芡),要是想吃肉可以放点肉末炒香,我这里没放肉末;

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5、出锅:最好是先把生菜摆好,再把调好的汁淋在生菜上,我是翻炒了一下,没有摆好淋的装盘好看。

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