黄鱼烧豆腐的做法

2025-03-21 05:07:35

1、将鱼收拾干净,两侧背部各滑几刀,用两克盐,葱姜均匀涂抹,腌制20分钟

黄鱼烧豆腐的做法

2、将五花肉切片,滑锅(家里如果买肉,有剃下来带肥肉的肉皮,可以直接用肉皮滑锅)

黄鱼烧豆腐的做法

3、将鱼放入锅中,两面都煎一下,煎至微黄

黄鱼烧豆腐的做法

4、放入葱姜片,从鱼身两侧分别烹入料酒和米醋,这一步很关键

黄鱼烧豆腐的做法

5、加入水没过鱼身,加入老抽上色,加入花椒,八角,适量盐调味

黄鱼烧豆腐的做法

6、开锅后加入该刀的胡萝卜和北豆腐,盖盖炖20分钟

黄鱼烧豆腐的做法

7、开盖收汁,美味即成

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