红石斑鱼怎么做好吃

2025-04-06 00:03:04

1、将石斑鱼洗净,加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右,葱姜蒜切丝待用

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2、锅内放适量油,烧至九成热滑入石斑鱼

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3、文火煎烧

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4、两面煎烧至微黄色

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5、放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉

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6、烧煮一会入味,再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐

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7、装盘,撒上青红椒丝即可

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