入口即化的巧克力奶冻做法
1、将吉利丁片用冷水泡软备用
2、牛奶倒入奶锅中,开小火
3、倒入白砂糖
4、继续加入巧克力酱
5、加入淡奶油,搅拌均匀至完全融合
6、最后加入第一步准备好吉利丁片,搅拌至融化,牛奶不要煮沸,保持50°左右即可
7、倒入模具中,如果气泡比较多,可以用牙签轻轻挑破,放入冰箱冷藏4小时以上至凝固
8、淡奶油加入巧克力酱打发至8分发,挤在奶冻上撒上可可粉即可
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