正宗土家掉渣烧饼怎样制作
1、将精白面粉,酵母,温水,黄油,糖在盆中和成面团,加盖发酵约两小时
2、将肉松,小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分进入牛肉中
3、将面团揪成大小一侄的面挤,压成两寸大小的薄饼,用牙签在上面扎上小洞,将搅拌好的肉松末,牛肉末撒在饼上,随后将胡椒,花椒,孜然,盐均匀的刷在饼上
4、将做好的饼胚放入烤箱,190度左右,烤20分钟即可
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