如何美味简单的烹饪大海螺

2025-04-06 03:24:39

美味简单的烹饪大海螺,将海螺清洗干净,加入葱姜等调料,直接放入水中煮是最好的选择。水煮海螺肉质鲜嫩,味道鲜美,可以最大程度保留食物原本的鲜味。

具体做法如下:

1、首先把买回来的海螺倒入大一点的盆子里,记住一定要买活的海螺。

如何美味简单的烹饪大海螺

2、把海螺先用清水冲洗一下海螺表面上的细沙。

如何美味简单的烹饪大海螺

3、把冲洗干净的海螺,放入锅中,倒入适量的清水,清水要漫过海螺哟。

如何美味简单的烹饪大海螺

4、放入切段的葱和姜片,料酒和食盐适量。

如何美味简单的烹饪大海螺

5、盖上锅盖大火烧开后,立马转小火慢慢煮15分钟后,关火焖5分钟即可。

如何美味简单的烹饪大海螺

注意事项:

1、没有海水的,可以在盐水中浸泡海螺吐沙,还可以滴几滴香油在水里面;

2、开水下锅,严格掌握时间出锅,不可久煮,否则口感老而且肉螺肉易断。

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