清炒双干的做法
1、将白菜、小葱、干红辣椒洗净,控水;切去白菜叶留下菜帮部分。香干用水冲净,控水。聪艄料姹再将香干、白菜帮切成约1厘米宽的细条,小葱切成葱花,红辣椒一切为二
2、锅烧热,倒入适量食用油,下入辣椒、葱花,炒出香味
3、下入白菜帮,大火翻炒,加入少许盐
4、下入香干,翻炒,再加入少许盐继续快炒
5、淋上一点香醋,出锅
6、装盘,在表面撒上一点葱叶。
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