红萝卜结儿的做法

1、先将红萝卜洗净，沥干水份后，放在一双筷子的中间。（最好选笔直的红萝卜，方便切。）

2、固定好红萝卜和筷子后，将菜刀，斜着切，一面切完后，把红萝卜翻个面，还是夹在筷子中间，还是斜着切，这样两面交错着切，才能拉出结儿来。

3、将切好的红箩卜，用线把红箩卜头儿拴起来，放在通风的地方，吹干成结儿（大概要一周的时间）。

4、把吹干的红萝卜结儿，用手撕成小块儿，放清水里洗净灰尘，沥干水份。

5、把洗净的红萝卜结儿装进碗里，放点盐、生抽、白糖、醋、辣椒油、花椒油、葱花，拌匀了，一款又开胃又营养的菜菜就诞生了！