长茄子怎么做更有营养更好吃
1、1.准备2个茄子用清水冲洗干净,拿刀对半切,切成三四长条片放入干净篮子备用。
2、2.接么锅里加水烧开,放入洗干净的茄子蒸6-8分钟左右,然后把蒜切成粉末状放入碗里,放一勺酱油,香油和白糖调成汤汁。
3、3.将蒸好的茄子盛出,均匀抹上酱料,再蒸3到5分钟。
4、4.最后撒上香菜和自然,非常入味吃起来特别好吃。
5、做法技巧:1.注意第一次蒸的时间依据茄子大小来定,不宜妨澈记豳蒸过软,因为抹上调料后还要再蒸。2.调料依据个人的口味增加,少放一堆杂七杂八的调料。
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