清热降脂降压的花菇青菜
1、食材及调味品食材:花菇青菜用到的食材,当然是花菇和青菜。用到的调味品有:醋、蒜、食盐、鸡精
2、食材准备1. 花菇去蒂(用剪刀剪掉),洗净后,根据大小,切小块;2. 青菜洗净后,切约4厘米的段。切的时候,顺便把菜杆和叶子分开放;3. 剥两瓣大蒜,切末
3、热锅锅中放入适量食物油,油刚热,放入蒜末,爆出味儿来。
4、炒花菇青菜1. 蒜爆好之后,放入花菇,翻炒至花菇刚失水;2. 马上加入菜杆,翻炒至菜杆失水;3. 添加菜叶,翻炒至菜叶变色。
5、调味1. 加少量醋,增加爽滑的口感。只加一点儿就行,考虑到夏天,胃口不是特别好,不加醋也可以;2. 加1勺食盐,1勺鸡精调味。翻炒几下,使调味品与花菇、青菜混合均匀。
6、装盘调好味道,关火,装盘。吃起来,花菇的原始的香味,青菜的香味,还是蛮可口的。它的养生功效是:清热平肝、降脂降压。尤其适用于高血脂、高血压、冠心病人群。而且,特别适合在夏天食用!
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