臊子面的做法大全——臊子面的家常做法

1、首先取精致面粉500克用温开水加入适量食盐和食用碱和面。

2、香葱去皮洗干净，取几颗菠菜也去根洗干净备用。

3、土豆和胡萝卜去皮洗干净切成丁，海带泡好切成丝。

4、把提前和好的面图用擀面杖擀成圆形，上面抹上一层薄薄的油再用干净的笼布盖好备用。

5、开火待锅热后倒入适量的食油加热后放入土豆胡萝卜丁等翻炒熟后加入适量的水，烧开后倒入盆中备用。

6、用汤锅烧开水后将提前擀好的面用菜刀切成两个手指宽的面条后，待锅开依次将面条拉长，拉薄下入锅中。

7、待面条煮熟后，捞入碗中浇上提前做好的臊子放入鲜葱叶即可。