“萝卜炖肉”怎么做

1、把猪肉洗净切成大块，带皮带骨一起比较好

2、凉水下锅煮开以后，捞出来以后，洗去血沫，姜切片，白萝卜洗净切大块

3、把炒锅烧的热热的，下猪肥肉，中小火炒出油脂出香味以后

4、下猪排骨要翻炒均匀，出香味，最好排骨炒出黄色，这样炖出来香味浓

5、加八角和姜片肉蔻，料酒翻炒一会，加白萝卜一起翻炒一会，加盐和老抽翻炒均匀上色，出酱香味以后

6、加清水大火烧开，也可以不加，直接倒进电饭煲里

7、把炒好的肉和萝卜汤一起倒进蒸米电饭煲里，盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式

8、尝味道。萝卜炖肉就好了，白萝卜吸收了猪肉的香味，绵软香浓好吃，猪肉也不油腻了，很好吃~