橘子酸奶蛋糕做法

2025-04-07 11:27:23

1、准备好所用的全部食材。

橘子酸奶蛋糕做法

2、将橘子掰成瓣,均匀的放入模具中。

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3、将蛋黄、蛋白分开,蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。

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4、蛋白分三次加糖打发,打发至硬性发泡,提起打蛋器,蛋白成直立状态。

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5、加入蛋黄,用打蛋器,低速打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。

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6、筛入低筋面粉,划L翻拌至无干粉状态,将酸奶和玉米油均匀洒在蛋糊表面。

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7、再次从蛋盆底部划L状,将蛋糕糊搅拌均匀,同时,提前打开烤箱预热。

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8、将蛋糊倒入准备好的6连模具中。轻轻震出气泡。

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9、放入提前预热好的烤箱中,中上层,上下火180度,烤15-分钟左右。

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10、出炉后放凉脱模,就可食用了。

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11、橘子酸奶蛋糕成品图。

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