红糖酥饼的家常做法

步骤

1.取大约300g面粉用油和成油面团，这里面我加了少量的猪油，那样烙出的酥饼会更酥。比例随个人的喜好吧。

2.去大温刹猪茱约400g面粉和成柔软的水面团，两个面团都醒至10分钟。

3.先将醒好的水面团擀成一个大面饼。

4.将油面团均匀的铺在水面饼的上面中心部分。

5.像包大包子一样，包好，捏严。

6.再次将包好的面团擀成饼后在上面刷上油。

7.从一头卷好。

8.切成梯形的面剂子。

9.我用的红糖。

10.在梯形面剂子的小面一端处压扁，将红糖放在小面上面包好。

11.包好团圆。

12.擀成小饼。

13.电饼铛刷油，放饼，饼上面再刷一层油。

14.好了。