凉拌蚂蚱菜怎么做好吃

2025-03-17 16:34:48

1、马齿苋去老根、黄叶后择洗干净。

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2、洗好的马齿苋用开水焯烫至稍微变色,焯烫时间几秒钟就好,(焯烫过火了,马齿苋软烂没口感)。

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3、焯烫好的马齿苋过凉开水,捞出控净水。

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4、调入生抽。

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5、调入剁椒。

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6、调入香油后拌匀,喜欢口感好些的可以调入一点白糖来提鲜。

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