玛格丽特饼干

2025-04-07 11:59:16

1、准备好所有的材料,黄油先室温软化,到手指轻按没有硬心

玛格丽特饼干

2、黄油加入糖粉,用电动打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状

玛格丽特饼干

3、将熟蛋黄过筛到打发好的黄油里,用刮刀搅拌均匀即可

玛格丽特饼干

4、筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉

玛格丽特饼干

5、用刮刀把面团揉成团,揉的面团用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏1小时即可

玛格丽特饼干

6、冷藏好的面团拿出来,分成一个小剂子,一个是6克左右(也可以大点,随意就好),揉圆放入铺好油纸的烤盘中,用大母指将其按压成扁形,饼干会出现自然的裂缝

玛格丽特饼干

7、烤箱先预热160度5分钟,将饼干放入预热好的烤箱里18分钟,表面上色呈金黄色就好

玛格丽特饼干
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