简单清炒茄子片的做法
1、茄子切成片,用盆加凉水,茄子片放水里浸一会儿,浸出茄子的碱水
2、青椒斜切成片,葱切成大段
3、起锅烧油,油七成热时,下青椒和大蒜头炒至断生
4、下茄子片翻炒
5、茄子炒软加盐、鸡精、耗油、生抽调味
6、加葱段,翻炒均匀
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1、茄子切成片,用盆加凉水,茄子片放水里浸一会儿,浸出茄子的碱水
2、青椒斜切成片,葱切成大段
3、起锅烧油,油七成热时,下青椒和大蒜头炒至断生
4、下茄子片翻炒
5、茄子炒软加盐、鸡精、耗油、生抽调味
6、加葱段,翻炒均匀