家庭版油酥饼

2025-03-26 05:45:47

1、取290克面粉,放入酵母和白糖,用30度温水和面饧发。

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2、发好的面放苏打粉揉匀备用。

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3、热锅,放油、八角和花椒爆香捞出。

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4、放入10克干面粉、花椒粉和盐炒熟,要小火炒。

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5、炒好的油酥倒出。

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6、饧好的面揪成小剂子,擀开抹上一层油酥,再撒上一点芝麻,卷起来拧一下压扁。

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7、卷好的面擀开。

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8、锅中滴几滴油,放入擀好的饼小火烙至两面金黄色既好。

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9、烙好的饼装盘。

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