味美鲜香的高粱糯米团
1、备用原材料。
2、适量的豆沙馅(自己煮,不剥皮,直接放入蒸煮机打碎,也很细腻)。
3、往面粉里加水揉成均匀的面团。
4、把剂量分成相同的大小。
5、取一份小剂子,好契能洮捏成中间有小窝的面皮,放入一颗豆沙球。(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎,这一步要小心。)
6、慢慢的收口。然后在两手心中多揉几次,就成为没有裂缝的小球了。
7、做好的小团子生坯,放入垫了油纸的蒸笼里。
8、冷水上锅,上气后蒸十五分钟即可。
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