养生食补苦瓜炒蛋的做法
1、苦瓜切细
2、三个鸡蛋，打散，调入盐
3、平锅放油，加些猪油，植物油和猪油比例7:3
4、苦瓜放入蛋液里，调和下锅
5、用锅铲往周围赶，火关小。
6、没有翻面的技术，直接扣在另一口大点的锅里，小火慢煎。
7、煎好轻轻移入盘中，金黄的外形，酥脆可口，老少皆宜。可蘸西红柿沙司，丰富口味。
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1、苦瓜切细
2、三个鸡蛋，打散，调入盐
3、平锅放油，加些猪油，植物油和猪油比例7:3
4、苦瓜放入蛋液里，调和下锅
5、用锅铲往周围赶，火关小。
6、没有翻面的技术，直接扣在另一口大点的锅里，小火慢煎。
7、煎好轻轻移入盘中，金黄的外形，酥脆可口，老少皆宜。可蘸西红柿沙司，丰富口味。