家常菜：香卤鸭掌的做法！

1、鸡蛋几个、葱适量、干红辣椒适量、老抽沾咎悉能适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、料酒适量、糖适量、盐适量、香叶适量、姜适量、蒜适量。

2、鸭掌剪去指甲洗净，泡在水里， 中间换道水；

3、将泡过的鸭掌放入电饭煲中， 加入适量的水；

4、按下炖煮的功能键，炖煮时间1个小时；

5、待过几分钟水开后撇去浮沫；

6、将准备好的大料放入调味料钢球中；

7、将调味料钢球、料酒、老抽、葱姜片、糖和盐放入锅中继续炖煮；

8、还剩20分钟时再加入煮好的去壳鸡蛋一起煮；

9、小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，煮好后继续泡在里面；

10、将泡好入味的鸭掌和卤鸡蛋一起放入盘中。