蔓越莓黑芝麻酸奶软欧

1、除黄油、蔓越莓、黑芝麻外所有材料放入面包桶，启动“和面”程序（15分钟）；

2、揉至可拉起厚膜加入软化的黄油，再次启动“和面”程序（15分钟）；

3、程序快结束前3分钟左右加入切碎的蔓越莓和黑芝麻

4、运行至程序结束，面团揉至扩展阶段；

5、揉好的面团盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团小孔不回缩）；

6、按压排气，分成两分，盖保鲜膜松驰15分钟；

7、松驰好的面团光面朝下，擀成长方形（底端尽量压薄，方便收口）；

8、自上而下卷起来，依次做好放入烤盘；

9、放烤箱（内放热水）发酵至两倍大，表面筛层高筋面粉，用刀片割口；

10、放入200度预热好的烤箱中下层，20分钟左右（视情况调整）；

11、成品

12、成品

13、成品