新蒜怎么保存不烂不发芽

1、选择干燥通风的地方：将新蒜保存在干燥通风的地方，可以防止过多的湿气积聚，从而降低腐烂的风险。避免将蒜放置在潮湿或潮湿的环境中。

2、不要洗蒜并保持皮：新蒜的外皮对保持其新鲜和防止发芽起着重要的作用。切勿在保存前清洗或去皮，因为这会导致较高的湿度并提前发芽。保持外皮完整，将湿垫放在蒜的下方，这有助于保持湿度适中。

3、保持低温：新鲜蒜可以在较低的温度下保存得更长久。将新蒜放入冰箱的蔬菜室或其他低温处，可以延长其保鲜期。确保蒜放在通风的容器中，避免与其他食物的气味交叉。

4、每次使用后立即封存：如果你在使用新蒜后还想保存它，将剩余的蒜头放入密封容器中，确保没有空气进入。这可以减缓腐烂和发芽的过程。

5、选择合适的新蒜：在购买新蒜时，选择外皮完整、没有软点或损伤的蒜头。这些蒜头更有可能保存得更长久。