四喜烤麸的做法
1、将烤麸干洗净在冷水中浸泡一夜,汆水后捞出沥干水分
2、干黑木耳和干黄花菜用温水泡开;口蘑去蒂洗净后切片备用;花生用开水泡涨后剥去花生衣
3、烤麸和黑木耳分别汆水后捞出沥干水分
4、锅内加入清水,下烤麸,加入八角、白糖、盐、鸡粉、食用油和香油一起煮开,转小火臃痣菡骅煨煮30分钟;放入口蘑、黑木耳和黄花菜,加入老抽、生抽调味,再煮5分钟左右,烧至汤汁浓稠即可。
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