油菜猴头菇的做法
1、油菜掰成单叶,放入开水中,用筷子翻动水开捞出,放入凉水中过凉,沥干水分摆盘。
2、提前泡好的猴头菇撕成小朵,放入开水中焯5分钟,捞出过凉,挤出水分摆盘。
3、碗中放入蚝油,白糖,味素备用。
4、蒜切成蒜蓉备用。
5、锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开,放入蒜蓉煸炒。
6、倒入碗中辅料炒匀。
7、倒入摆好的盘中,上桌了。
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