花生芝麻牛轧糖的做法

1、所有材料准备好,免得一会手忙脚乱.盐是用来提甜味的，不放其实也没有很大关系。

2、先用另一个锅将花生仁和黑芝麻小火加热一下,或者烤箱100度左右加热几分钟.这样是为了后面跟棉花糖更好的粘合.

3、黄油放入不粘锅中加热至完全融化.全程小火.

4、倒入棉花糖加热至融化,中间要不停翻拌.如果感觉温度太高,有点糊锅,可以将锅离开火一会,降下温.

5、加入奶粉,继续翻拌至看不到干粉.

6、倒入前面加热过的花生芝麻,翻拌均匀.可以先关火,利用余温翻拌.

7、拌匀之后,将糖移入不粘盘中,戴上手套反复折叠几次,让花生和芝麻充分混匀.注意不要烫到自己.

8、上面盖一张油纸,用擀面丈擀平,整好形,晾凉.

9、晾至微微的温时,切成合适的大小.完全凉透了再切,会太硬,不好切.

10、用糖袋或糖纸将切好块的糖装起,不然容易受潮发粘,也不卫生.这样可以保存稍微长一点的时间.

11、花生芝麻牛轧糖成品图