猴头菇木耳鸽子汤

2025-03-24 03:15:21

1、准备食材:猴头菇木耳泡发,红枣枸杞泡15min左右。把鸽子去抓,清理干净,头放在肚中。姜切片,葱切段。

猴头菇木耳鸽子汤

2、冷水下锅焯,水开后加入料酒,继续焯2-3min。

猴头菇木耳鸽子汤

3、焯水后取出,加入猴头菇、红枣、姜和泡蘑菇用的水,一起炖煮。大火烧开后20min,转小火继续1小时30分钟。

猴头菇木耳鸽子汤

4、开盖加入枸杞和木耳,继续小火30min。

猴头菇木耳鸽子汤

5、撒葱段,加盐调味,即可出锅。

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6、装碗

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