怎么做辣炒卤猪尾
1、现成的卤猪尾剁成小块,根部粗的地方从中间剁开,免得自己动作慢被别人抢到伤心伤肝;
2、老姜、蒜切片,大葱白斜切;干辣椒剪成节,准备好花椒粒;青椒洗净斜切;
3、热油适量下姜蒜片干辣椒和花椒粒爆香,小心防护,避免溅油烫伤;
4、放入卤猪尾翻炒至香味四溢;加入青椒翻炒至表皮起焦斑,撒盐调味;
5、倒入大葱翻炒断生;
6、好了,关火起锅装盘。快吧?
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