咖喱饭怎么做

1、生姜、大蒜切片，大葱切段。

2、西兰花切成小花块，土豆切成菱形丁。

3、洋葱切菱形，青椒去籽切菱形丁。

4、胡萝卜切丁、辣椒切段、咖喱切块。

5、鸡腿焯冷水。

6、西兰花沸水断生后捞出。

7、起锅烧油，倒入鸡腿煎至微黄。

8、另起一锅，倒油后加入配料爆香。

9、倒入鸡腿肉、土豆、洋葱、胡萝卜翻炒。

10、加入白胡椒粉、黑胡椒粉、椒盐翻炒。

11、加入三分之二水，大火煮8分钟。

12、加入咖喱块，搅拌至咖喱块融化。

13、加入青椒、盐文火煮3分钟。

14、收汁即可出锅。

15、最后一份美味的咖喱饭就完成了。