荨麻草的食用方法
1、要选择鲜嫩的荨麻嫩叶,在摘的时候要小心,顺着叶片的方向摘,手背和手臂不要触碰到叶片,以免被蛰伤。也可以带上手套。
2、摘回来的荨麻先用清水冲洗一遍,然后烧开水焯烫3-5分钟,然后放入清水中冷却浸泡。
3、一小时后捞出荨麻叶,拧干是水分,然后条状装入盘中。加精盐、香油、鸡精,拌匀后即可食用。
4、也可以根据个人口味加入姜末、蒜蓉等调料。
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