传统肉松面包的做法
1、除黄油外的所有材料揉成具有筋性的团,加入黄油,继续搅拌至面团出薄膜
2、盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大
3、分割滚圆为9个,每个60克
4、盖上保鲜膜,松弛十五分钟
5、每个擀成椭圆形,翻面,整形成橄榄状,粘紧收口
6、盖上保鲜膜进行第二次发酵
7、表面刷蛋液,烤箱预热180度,烤约18分钟
8、面包冷却后,从侧面切开涂上沙拉酱当作夹馅,再在表面涂上沙拉酱,粘上肉松即可
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。