传统肉松面包的做法

2025-04-08 06:25:46

1、除黄油外的所有材料揉成具有筋性的团,加入黄油,继续搅拌至面团出薄膜

2、盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大

3、分割滚圆为9个,每个60克

4、盖上保鲜膜,松弛十五分钟

5、每个擀成椭圆形,翻面,整形成橄榄状,粘紧收口

传统肉松面包的做法

6、盖上保鲜膜进行第二次发酵

7、表面刷蛋液,烤箱预热180度,烤约18分钟

8、面包冷却后,从侧面切开涂上沙拉酱当作夹馅,再在表面涂上沙拉酱,粘上肉松即可

传统肉松面包的做法
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