纤体西芹泡菜

2025-03-19 01:30:07

1、将西芹撕去粗筋丝,用水洗净后沥干,斜切成宽片状。

2、将盐均匀撒在西芹片、葱段、青椒片上,搅拌均匀,多次翻动,腌渍约1小时,待其软化葭折墙胯脆韧即可将盐水倒掉,再用凉开水略洗一遍,沥干水分备用。

3、将腌渍好的西芹片加入香油、白糖、蒜末、干红辣椒末拌匀,腌渍2小时,其间需多次翻动,待其均匀入味后即可。

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