虾皮豆腐汤的做法
1、备好所需食材(豆腐切成小块用盐水泡几分钟,泡发木耳切成丝,虾皮用温水洗净,葱切葱花,鸡蛋打散备用)
2、锅里倒入少许食用油烧热,放入虾皮爆香
3、在放入葱花翻炒几下
4、倒入适量的热水烧开
5、烧开后放入豆腐块,木耳丝煮熟
6、煮好后把打好的蛋液均匀的倒入锅中
7、待蛋液凝固后放入少许盐调味
8、在加入适量水淀粉勾芡,待汤汁变粘稠淋入少许香油既可
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