快收藏！适合冬天的九种养生粥，超暖胃！

1、一、八宝粥：【原料】芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。【做法】先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。烹饪学堂|快收藏！适合冬天的九种养生粥，超暖胃！

2、二、皮蛋瘦肉粥：【原料】大米1量杯（约140g）瘦肉100g、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根 香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙【做法】1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。2、大米洗净拌入少量油。3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。5、将肉切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

3、三、紫薯山药粥：【原料】紫薯1个、山药1段、 大米1杯 、冰糖【做法】1、山药/紫薯去皮，切滚刀块。2、大米放入电饭锅，加适量水。3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时。

4、四、川贝雪梨粥：【原料】圆糯米100克、川贝40克、雪梨3个(约500克)、冰糖75克【做法】1. 川贝用冷水浸泡1小时后取出；圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。2. 雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。3. 粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟，4.加入雪梨片煮20 分钟，最后用冰糖调味即可。

5、五、南瓜粥：【原料】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。【做法】1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成

6、六、香菇鸡肉粥：【原料】鸡1/4只、香菇10只、玉米粒适量、米半碗、绍酒、盐、生粉。【做法】1、鸡肉割出鸡胸肉，其他的斩件，加入2小勺盐、2滴绍酒拌匀，腌一个晚上；2、鸡胸肉切丝，用少许盐、生佶妾蜱闺粉拌匀，放冰箱保存；3、米洗干净倒进汤锅，用盐腌过的鸡块取出，放进米里，加入足够的水，大火煮开后，转小火煲30分钟；4、香菇冲洗干净，去蒂，放进水里煮开，捞出冲凉水，挤干水分，切片；5、把玉米粒和香菇片放进粥里，小火煲15分钟；6、转大火，放进鸡肉丝；7、边大火煮边搅拌，鸡肉丝变色即可；8、放盐调味，这里放盐要适量，因为鸡块用盐腌过的。

7、七、牛奶燕麦粥【原料】燕麦、牛奶、香蕉【做法】做法：1、香蕉去皮切成片备用。2、牛奶加入燕麦，大火煮开。3、转温火煮到燕麦软糯。4、加入香蕉片。

8、八、山药粥：【原料】山药片60克或鲜山药120克，粳米50克【做法】1、将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。2、也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。3、如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。

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