怎么做好看又好吃的抹茶蛋糕呢

1、先准备好所有的材料，没有低卡糖可以换成普通的糖，就是热量稍微会高点

2、然后我们先把蛋清蛋黄分离开，盆子里一定不要有水或者杂质，不然蛋清不容易打发。在蛋黄里面放入酸奶，橄榄油和过筛后的低筋面粉，混合均匀

3、然后把混合好的面糊分成两份，一份放入抹茶粉，另一份不放，抹茶粉最好也要过筛哦。诩牝翻栝混合均匀至没有干粉，成顺滑的面糊。

4、然后我们在蛋清中加入无卡糖，一定要分三次加入，打发成有小尖角就可以啦

5、把打发好的蛋白霜加到两个不同的面糊中，一个一半，Z字形混合均匀，不要画圈圈哦，容易消蛋白泡。

6、然后把两种面糊叠加转圈浇上直到面糊放完。

7、放入提前预热好的烤箱 上下火120度烤八十分钟，如果中途上色可以的话，就加盖上锡纸，以免表面烤襦锔雨拖糊。那我们美味的抹茶蛋糕就做好啦！