双层猪排汉堡
1、准备好猪肉馅儿,生姜去皮切丝,胡萝卜去皮切丝,洋葱切小块儿。将其都切成碎末,放入肉馅儿中,打一个鸡蛋,加入少许的披萨草、罗憨炮晷杲勒碎、黑胡椒,少许的蚝油、老抽、料酒,2g的食盐,淀粉。顺着一个方向用劲儿搅拌
2、用手造型成圆饼,放在烤盘上。拍点儿面包糠
3、200度预热烤箱,上下火+热风对流烤30分钟即可。烤好的肉饼拿出来放凉
4、高筋面粉放入面包桶中,对角线放剩余的2g盐和糖,中间放酵母。加入植物油,开始和面程碌食撞搁序。程序结束后,可以拉出薄膜
5、放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。拿出来面团排气。分成三份,揉圆
6、揉圆三份,放在烤盘上。烤箱内放一碗热水,进行二发。发酵至原来的两倍大小。刷一层全蛋液,将燕麦撒在表面装饰
7、190度预热,上下火+热风对流180度,23分钟。烤好的汉堡胚放凉,对半切开,准备好生菜、番茄酱和猪排。生菜叶放在汉堡底部,倒少许的番茄酱或沙拉酱,放上猪排
8、做好两层,盖上汉堡盖
9、矮油,做好啦
10、双层料更丰富
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