川菜版醋溜白菜的做法
1、首先把白菜头切下,根叶分离,白菜的杆用盐腌制一分钟左右,紧接着用清水清洗干净,碗中加入四克食盐,一克酱油,少许的醋,水淀粉搅拌均匀备用
2、锅中烧油,油热加入白菜帮,再加一点水炒至断生,加入叶子翻炒
3、最后倒入调好的料汁,翻炒均匀,出锅即可
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1、首先把白菜头切下,根叶分离,白菜的杆用盐腌制一分钟左右,紧接着用清水清洗干净,碗中加入四克食盐,一克酱油,少许的醋,水淀粉搅拌均匀备用
2、锅中烧油,油热加入白菜帮,再加一点水炒至断生,加入叶子翻炒
3、最后倒入调好的料汁,翻炒均匀,出锅即可