豆腐粉丝煲怎么做
1、首先,我们把食材处理一下,豆腐切片,两个鸡蛋打成蛋液,小米辣和尖椒切小段,五花肉切块。
2、把蛋液淋在豆腐上面,再放入油锅里面煎好,煎至两面金黄,捞出备用
3、下面一步就是这个豆腐煲的精髓了,配置料汁,生抽,老抽,蚝油,白糖,盐,鸡精,淀粉各一点,加入清水配制成料汁。
4、五花肉在锅里煎出油。
5、倒入切好的辣椒和葱段炒香。
6、五花肉上面铺上娃娃菜。
7、再依次放上豆腐和粉丝。
8、淋上我们配好的秘密料汁。
9、再倒入清水,盖上盖子焖5分钟。
10、豆腐粉丝煲就做好了,色泽艳丽,口感独特,大家快去亲手试试吧。
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