2015年重庆特色小吃快餐

董小面

　　简单就是最好的，普通的小面不用过多的装饰和配料。几茎青菜二两面条就是填饱肚子最好的选择。小面煮的有点绵软，但是却不失筋道。而且可以要求老板煮出你想要的感觉。小面加上一大勺豌豆。豆子煮的又软又糯，面条翻转之间配上绵软的豆子，绝对会让你的早上非常的满足。

渝李记火锅米线

　　火锅米线种类繁多有火锅的也有清汤的，清汤的大家一般都点菌汤的，我同学上火所以他点的就是鲜菇酱汤火锅米线，分量十足，材料丰富，口味鲜香，汤底浓郁，味道还不错

　　当然喜欢重口味的还是火锅系列的吧，可以自己添加肉类，还是比较喜欢酥肉的，还有牛肚的点的人也很多哦，好吃不贵。

廖记棒棒鸡

　　先买了两串鸭肝，一串鸭心，一串鸭炖。一共十块。

　　鸭肝很新鲜，吃着很爽，味道咸鲜，盐水的味道正好，不会很咸，也不会没有味道，香。

　　鸭心更好了，一串五个，量就不小，味道和鸭肝一样，新鲜，好吃，只是因为心本身的特质弹性，所以味道更上了一个台阶，最喜欢这个，不过心的胆固醇很高，少吃最好。

　　鸭炖是一串四片，有点像黄喉的口感，比较脆韧，味道同样挺好。

好又来酸辣粉

　　每次到重庆都必须去吃的一家酸辣粉，每次去吃都要排队的一家酸辣粉，甚至还有朋友怀孕了想吃这家酸辣粉专门开车到重庆去吃的一家酸辣粉，可想而知这家酸辣粉多么有吸引力了。这家酸辣粉开在解放碑好吃街上，哪里排队的人最多就是它了，旁边上几级台阶还有一家店也叫好又来，号称是同一家的，但大家都在下面这家排队，从众心理作怪我也哪里人多排哪里了。这家店又小又不起眼，连一个坐的地方都没有，都是买好了站在路边或者坐在旁边的花台上吃。

任麻麻江湖小食馆

　　米饭,餐纸，茶水自助，米饭的质感也不错，饭靶托可以尽情的吃哦；一般一个人需要点3-4个菜才够，当然他家也有个人套餐的，荤素搭配；点菜中菜品偏爱麻辣牛肉，肉大又嫩；肥肠貌似卤过，香极了，只是貌似不够耙，嚼太久有点累，嘿嘿；山城小汤圆也挺爱，醪糟放得很足；只是蜂蜜柚子茶就不怎么样了，还烫到不行，天气稍微热点完全下不了口呀

十八梯眼镜面

　　面条是高筋面粉的，牛肉是带筋的牛腱子肉，鲜香辣麻的汤，味道相当的巴适，老板是一位山脚下安静切牛肉的眼镜男。总之，眼镜小面名不虚传。

盛天毛血旺

　　像冒菜一样，但是走的是青花椒的麻辣风，好吃！！里面的菜应该是根据煮熟的时间不同而按顺序下的，该软的菜都很软，肉这些却不老。作料味道好，食材看着也不错，妈妈说血是真血，不是血粉兑的，我们几个都觉得好好吃。

嘿小面

　　面的种类：有猪蹄面呀，牛肉面呀等等浇头种类：各种~~，特别指出的是居然还有冷串串之类的买，呵呵，自己虽然没有尝试，但是感觉看着还比较有食欲。

　　我自己点了一碗牛肉面，感觉还是多给力的，牛肉比较大托，而且肉质不错，牛肉也烧得比较软烂，很能下口，所以感觉挺不错的。至于面条本身，嚼劲还是有的，可能是我那碗起得比较早，因为个人意志比较喜欢那种有点硬硬口感的面条，最爱啊。

峨眉山仙山豆腐脑

　　点了一碗油茶豆腐脑，满满的一大碗。油茶豆腐脑就是乐山豆腐脑加馓子，味道挺不错的，滑嫩，里面的各种配料吃起来香脆，有花生米、馓子和炸脆的蛋花，起到了点缀的作用。

渝李记火锅米线

　　火锅米线，又麻又辣，安逸。现在吃还有点热，等冬天家来吃，才更安逸哟。

天下第一凉糕

　　凉糕很正宗，还可以选择加不加柠檬汁，2种都试过了，加了的好吃些，甜而不会太腻！小伙伴说吃一个完全停不下，然后他就吃了2个

砂僧砂锅米线

　　番茄肉丸米线很一般，味道略显寡淡，总共三个肉丸子，两个鹌鹑蛋和海带、番茄、豆芽等打底蔬菜若干。肉丸子肉质一般，应该是在超市买的成品，完全没有手工感觉。

　　酸菜鸭掌米线的米线要比番茄丸子的米线软和一些，酸菜味道还算浓，鸭掌也比较好吃，基本上没有腥味。

　　罐罐看起来比较大，其实分量不足，像我这种米线无能者居然也能吃完，何况队友这种大肚人士了。

紫燕百味鸡

　　最爱的夫妻肺片，经常买，味道还好，可以根据自己的口味选择调料，像我就是少放辣椒。

胖妹面庄

　　点了麻辣小面，面大概只有一两多点的量，碗比较小。有些同学可能会觉得不够，吃的少的妹妹应该够了。口味是很重的，辣度还好，比较偏麻。对于我这种弱弱的人来说稍微辣了点。同行的重口味的同学表示很对味。

佬麻抄手

　　对于麻的程度，一共有四种，原汤，微麻，中麻，佬麻。麻度是由轻及重的。作为一个敢于挑战的吃货，直接要了佬麻。

　　等了约六七分钟，抄手就端上来了，看着挺不错的，抄手的馅儿比较饱满，而且皮比较薄，里面还有一颗油麦菜，汤上面有红油。

　　搅匀了条件，先喝了两口汤，咸淡正好，麻度一般，开始吃抄手，抄手里面的肉呈粉红色，味道新鲜，抄手皮薄而筋道。味道不错，不过随着吃的进行，麻味越来越重，最后吃完，嘴唇麻的仿佛在跳舞一般，很是过瘾。

巴渝正月山城小汤圆

　　绝对和思念汤圆，或者别的速冻的口感不同，汤圆每个的个头不算大，应是一口正合适。

　　内馅儿还是选用了最最经典的黑芝麻为主馅，冰糖作为甜味的调和。最让我满意的是加了我最爱的桂花。

　　一口咬下去黑芝麻与桂花的甜香交织在一起，齿颊留香，难舍难分啊，汤圆的甜度正正好，甜而不腻，亦不会溢出多余的油脂来。纯糯米的外皮，比较薄，煮出来的汤圆都呈半透明状，单是看这外表就想吃了。

洪崖洞小吃街

　　主要是在洪崖洞景区的4层，当然在最上面的两层，也有很多餐馆，不过那些主要是一些西餐、日韩料理、酒吧之类的，风格不一样。这个主要看个人的喜好了，周围也有一些其他的诸如火锅店一类的。

　　洪崖洞四层可以理解为两条街，主街还是比较宽阔的，周围是一些大饭馆和很多商铺，商铺主要是卖一些纪念品、零食、烟酒、还有一些小吃，感觉和路边摊区别不大，大饭馆里除了火锅城，竟然还看到了全聚德烤鸭店，不过看了看菜谱发现，和北京的区别还是蛮大的，这里很多的菜融合了重庆当地的特色，不知道效果怎么样，不过烤鸭的话还是来北京吃吧。

　　小吃主要是在边上的一条小街，街两边是各色的重庆小吃，辅以一些其他省市的小吃及肉串等，每个店面都不大，平均也就是三、四张桌子，环境相当一般，油烟味很浓，要是夏天这里再没空调，够喝一壶的，整体卫生条件也不是很好，不过很多店铺生意很好，味道相当不错。佬麻抄手，味道非常好吃，推荐前来尝一尝，我们还在这里买了他家的调料，其他的有的传统川菜不错，如水煮肉品、毛血旺等。

　　对洪崖洞小吃街整体印象一般，和全国大多数一样，做成了功利色彩极浓的小吃街，特色不突出，还很脏乱。

秦云老太婆摊摊面

　　点了小面和摊摊面，味道都不错，摊摊面就有点儿像干馏，加了芝麻酱的…海椒黑香，但也确实有点儿辣哈，有豆浆和酸梅汤，都是不要钱的哟

花市豌杂面

　　面做的比较快，没排多久就买好了。价格不算贵，分量还是比较足。来这里当然是点了豌豆杂酱面，杂酱基本上都是瘦肉，豌豆炖的不是很烂，不过也够耙了，类似于干拌面，味道不错，有点油，有点偏辣，面比较劲道。比较喜欢吃那个杂酱，里面放的有咸菜颗颗。

霸王虾

　　大老远跑来吃虾，味道确实可以，点的极品汗皇虾，虾入味，汤汁非常霸道，里面添加的土豆片味道也不错，值得推荐。

黄太吉

　　吃的时候，能感觉到饼皮上用的蛋还是很实在的，有蛋香，然后内部调料，确实如小伙伴们说的酱料不多，没有路边山东煎饼厚厚的那层红红的酱，吃上去就是咸鲜味，可能有些人会觉得味道不足，但是我反而觉得味精味道因此不那么重。整个饼吃上去的香味主要都来自面粉、鸡蛋，还是可以一试的。

辣家私厨

　　第一次吃的是蒜蓉的第二次是麻辣的，个人觉得麻辣的更好吃哈，因为这家的蒜蓉偏咸了，龙虾确实处理得不错，头已经去掉，开背了也好操作，肉质的话，这个季节已经不指望有肥大的小龙虾了，但他家个头都还行哈，个别还有虾黄虾膏，肉质也比较紧实，还是挺新鲜的啊，估计拿来煮面也是棒棒的…然后那个布丁确实也还行吧……没有传说那么好吃，但奶味很足啊，也很乖