干炸小黄鱼怎么做的窍门
1、首先把小黄鱼收拾干净，去头，去内脏，然后白胡椒粉，料酒和盐腌20分钟。
2、接着将泡打粉，淀粉和面粉混合后用水搅拌匀。
3、然后将腌制好的的小黄鱼双面裹上面糊。
4、最后大火加热至8成热调小火，放入小黄鱼，文火炸成金黄色；稍稍放凉后蘸椒盐食用。
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1、首先把小黄鱼收拾干净，去头，去内脏，然后白胡椒粉，料酒和盐腌20分钟。
2、接着将泡打粉，淀粉和面粉混合后用水搅拌匀。
3、然后将腌制好的的小黄鱼双面裹上面糊。
4、最后大火加热至8成热调小火，放入小黄鱼，文火炸成金黄色；稍稍放凉后蘸椒盐食用。