阳台盆栽冬寒莱的种植方法

冬寒莱是锦葵科锦葵属二年生草本植物，别名冬葵、葵菜、滑肠菜等.其幼苗和嫩梢供食用，可做汤或炒食，口感滑润.原产我国青海、西藏和黑龙江.冬寒菜营养丰富，鬟焐呖鳝蛋白质含量达3.9%，这在非豆科蔬菜中是绝无仅有的，膳食纤维含量为4.4%.更为突出的是，胡萝卜素含量(6.95毫克)竟相当于胡萝卜的1.7倍.

冬寒莱性寒味甘，能润燥降湿，滑肠利尿，清热通便.冬寒菜分枝性强，可通过整形、修剪培育成错落有致的观赏景观，不论是群体，还是单株，其挺拔又不失典稚的美好形象，具有其他观叶蔬菜少有的给人以力量的情趣。

冬寒菜根系较发达，直播的入土深30厘米以上，侧根分布直径60厘米以上。采摘后分枝多。叶互生、圆形，叶面微皱褶，叶缘波状，柄长。茎叶被白色茸毛。花簇生于叶腋，淡红或白色。蒴果，扁圆形。种子细小，黄白色，肾形，扁平。

在阳台上种菜：阳台盆栽冬寒莱的品种选择方法

(1)红叶冬寒菜

茎及叶脉为紫色，叶片绿色，叶柄较短，主脉7条，叶片7角心形，大而肥厚，叶面有皱，生长势旺盛，生殖期长，开花迟，较晚熟，适于秋季栽培。

(2)绿叶冬寒菜

茎绿色，叶柄较长，茎叶均有白色细茸毛，较耐热，早熟。适于春、秋季栽培。

在阳台上种菜：阳台盆栽冬寒莱的播种育苗方法

冬寒菜喜冷凉，忌高温，生长适温为15-20°C，除夏季高温和冬季址低温季节，随时可以播种。长江下游地区家庭盆栽，春播以3月较为适宜，秋播以8月下旬至9月上旬播种为宜。选择直径20厘米以上塑料盆，盆土以8份熟田园土、1.5份腐熟有机肥、0.5份复合肥混合配制装盆。盆栽排盆均匀直播10-12粒种子，覆土1厘米，浇足出苗水，春播需8-10天出苗，低温时夜间把盆移入室内，白天移至通风良好，日照充足的场所。出苗后，长至4 -5片真叶时定苗，侮盆4 - 6株(拔除弱苗，留下壮苗)。

在阳台上种菜：阳台盆栽冬寒莱的管理方法

(1)温度

冬寒菜喜冷凉湿润气候，生长适温15-20°C，不耐高温和严寒，霜期凋枯。

(2)肥水管理

春播时温度低，播后8^10天出苗:秋播出苗快，5-7天出苗，浇水、追肥应掌握苗小少追轻追，苗大多迫重追，旺长期多迫肥，每次收割后追肥，遇千早勤浇水等原则，追肥以0.3%尿素水溶液或喷施叶而营养液为主。

(3)采收

春季播种后70-80天，当苗高18厘米时开始采收，留1-2节采摘，若留茬过高，侧枝萌发过多，营养分散，新发叶梢瘦弱，品质差。春季一般7-10天采收一次，直到抽碳。秋播50-60天开始采收，秋季可留茬4-7厘米，4-5节处采收;留茬过短，易受冻害。冬寒菜作蔬菜食用时可做汤，或与肉丝并炒，口感滑润，软糯清香，对便秘患者更有益。

(4)病虫害防治

冬寒菜生长期间有地老虎和斜纹夜蛾为害。家庭盆栽可人工捕捉，不必喷药。